كل مايخص حلل السراميك من فوائد واضرار

كل مايخص حلل السراميك من فوائد واضرار

قبل ما تشترى اى حاجه لازم تعرفى عنها بعض المعلومات زى انواعها – ماركاتها – 

اسعارها – اماكن بيعها – تجارب بعض الاخرين ..

ا

زاي نختار السيراميك فكان رأيهم:

كل ما يكون أتقل كل ما يكون أحسن وفيه أنواع مختلفة وأحسنها بالترتيب كالتالي: 

ايطالي، كوري، تركي.

خالي بالك إن أحيانًا بيبقى فيه أنواع مضروبة في السوق بتكون تيفال عادي وعليه بس طبقة من السيراميك اللي هتقشر منك بعدين. فاحرصي إنك تختاري الحلة أو الطاسة التقيلة وتكون سيراميك خالص. اكتشفت ان معظم الناس مفكرة ان حلل السيراميك دى نوع واحد ، لكن دى منها انواع وماركات كتير. 

 أنواعها:- 1. نوع اسمه (بدرينى ) ودى إيطالى بس خلى بالك (الشركة إيطالى 

لكن الصناعة صينى ومكتوب على الحلل انها صينى

2. نوع اسمه ( نيوفلام ) وده كورى (وعلشان تعرفى انه كورى اصلى لازم يكون 

مكتوب عليه made in korea بحروف بارزه مش محفورة

- 3. وفي ماركة اسمهاarshia 

- 4. نوع اسمه ( فالز ) وده تركى

5. نوع اسمه (كوركماز Korkmaz ) وده تركي

6. نوع اسمه ( برستيج ) وده إيطالى

7. نوع اسمه ( إيديال هوم ) بس خلى بالك (انه تيفال لونه أبيض مش سيراميك وفى 

ناس ممكن تبيعه على انه سيراميك ).

*بعد تلخيص آراء البنات اللى جربته بقى الترتيب كده.

1- نيوفلام ( أتقل واستخدام احسن وغير قابل للكسر -خلى الراجل يجرب الموضوع ده قبل لما تشتريه علشان تاخديه )

2- بدرينى (مشكلته انه فى النهاية صينى)

3- فالز (خفيف جداااااااا عن نيوفلام واللى استخدموه ماعجبهمش وفى بنات قشر معاهم)

الموضوع تجميع خبرات وآراء ناس جربن الحلل دى مش رأيى انا يعنى ممكن يكون على صواب أو على خطأ الموضوع لتقريب الأفكار والملاحظات فقط.

 فوائد ومميزات الطبخ في الحلل السيراميك

1-توزيع الحرارة عند الطهى في الحلل السيراميك فإن الحلل تقوم بتوزيع الحرارة بالتساوي على جميع أجزاء الحلة بمعنى انك تضمن أن يتم طهي طعامك بشكل متساوي وبالتالي تضمن عدم احتراق جزء من الطعام أو عدم طهى جزء من الطعام أيضا وهس تسبه الحلل والأوانى المصنوعة من الحديد الزهر في توزيع الحرارة ولكنها تختلف عنه في أنها لا تتطلب درجات التنظيف العالية والتلميع من الخارج والداخل بعد كل استخدام

2- آمنة الاستخدام في درجات الحرارة العالية: لأن حلل السيراميك تكون مطلية بطبقة من مسحوق الزجاج المصهور والبورسلين يمكن استخدامها للطهى في درجات الحرارة العالية ولذلك فهى على سبيل المثال تكون رائعة ومناسبة جدا عن طهى اللحوم أو أي طعام يحتاج إلى درجة حرارة عالية وهي بذلك أيضا تشبه الاوانى والحلل المصنوعة من الحديد الزهر ولكنها تختلف في كونها تتطلب سنفرة وتنظيف وتلميع من الخارج بعد استخدامها، كما ان الحلل السيراميك يمكن إدخالها الفرن أو الميكروويف دون أن تتعرض لأي تلف

3-سهلة التنظيف: إن الحلل السيراميك تكون سهلة جدا في تنظيفها كما ان الطبقة المتلية بها حلل السيراميك من الداخل تحول دون التصاق الطعام بها ولذلك فإنه بإمكانك تنظيفها بقطعة قماش وقلفيل من الماء وسوف تستعيد بريقها ولمعانها في وقت قليل جدا كما يمكنك استخدام مساحيق التنظيف لتنظيف الحلل السيراميك دون أن يترك ذلك أثرا سيئا عليها وهي في ذلك تختلف عن الأوانى المصنوعة من الألمونيوم أو الحديد الزهر التي يصعب تنظيفها بالطرق التقليدية، كما يمكن استخدام غسالة الأطباق لغسيل حلل السيراميك.

4-- تساعد على عدم تحرر بعض السموم واختلاطها بالطعام كمادة polytetrafluoroethylene السامة والتي لاتسبب الكثير من المشاكل الصحية عند اختلاطها بالطعام

5- حلل السيراميك تكون متينة ولا تتلف بسهولة: تعتبر حلل السيراميك من اكثر أنواع الحلل في متنانتها وعدم تعرضها للتلف حيث انها لا تتعرض للصدأ أو التآكل كما أنها لا تتطلب التلميع من الخارج والداخل مثل باقي الأوانى كما انه نظرا لتكوينها المتين من مسحوق الزجاج المنصهر والبورسلين فإنها تكون مقاومة للكسر والخدش أيضا ولكن هذا لا يعنى أنها مستحيلة الكسر ولكنها بالمحافظة عليها سوف تبقى جديدة بدون أي تكسير أو خدوش لفترة طويلة جدا

6- تعتبر حلل السيراميك أيضا آمنة لأنها لا تتفاعل مع املواد الحامضية أو القاعدية الموجودة بالطعام الذي يتم طهيه داخل الحلل السيراميك كما أنها تصلح لجميع انواع الطعام سواء الصلبة أو السائلة

اضرار حلل السراميك 

• تطلب طرق تنظيف خاصة حيث أنه لا يمكن استخدام السلك او الليف معها لتنظيفها لأن ذلك يؤدي إلى خدشها وغنما يمكنك فقط استخدام وسائل تنظيف أخرى أو يدك فقط لتنظيفها
• بعض الأنواع تكون ذات أسعار عالية جدا
• نظرا لأن الحلل السيراميك تكون ملونة من الداخل فقد حذر بعض الخبراء من استخدامها حتى لا تتفاعل صبغات الألوان مع الطعام
• مع مرور الوقت وكثرة الاستخدام تفقد الحلل السيراميك قدرتها على عدم التصاق الطعام بها